漂亮包装下暗藏黑心松仁

一种质量低劣、变质的手剥松子,居然打着优质精选的招牌,在超市招摇过市。读者沈小姐从长兴岛赶到报社反映了这样一个情况。 4月3日,沈小姐打开吃的时候,感觉空壳比较多,后来......

  一种质量低劣、变质的手剥松子,居然打着“优质精选”的招牌,在超市招摇过市。读者沈小姐从长兴岛赶到报社反映了这样一个情况。

  4月3日,沈小姐打开吃的时候,感觉空壳比较多,后来发现部分果实呈黑色,吃到嘴里很苦,伴有明显的霉味。松子有一大半是坏的,已经无法食用。“质量如此之差还上货架,简直是坑害顾客。”沈小姐十分气愤。记者与该超市吴淞店取得了联系,休闲食品区的负责人表示尽快与杭州华味亨食品有限公司联系,至于是否有产品检验合格证,并不清楚,因为是总部进的货。昨天杭州华味亨食品有限公司一名“业务主管”与记者见面,记者问这种变质的松子是当年的松子吗,业务员回答,肯定不是,当年松子还没有呢。记者向他解释,所谓当年是指去年秋季采摘的松子。业务员听后没能回答,他说,这松子不是我们加工的,我们只是包装,自己是管超市业务,至于松子的加工和质量一概不知道。

  上海市南北货行业协会专家沈鸿钧介绍,松子主要产地在东北,每年秋季采摘。加工炒货所使用的松子最好是当年采摘的,但当年的松子价格要高出隔年松子的三分之一。隔年松子的存放如果单从成本考虑,就不进冷库保存,松子经过黄梅和高温后,会出油变质,酸介质增高变味,食用后会增加人体肝、肾的负担影响人体健康。沈小姐所遇到的松子的另一个问题是大半空的或松仁“黑心”,主要是原料问题,采摘过早或等级问题。正常的松仁应该是肉白色的,倘若松仁带有深黄或红色,这样的松子肯定是变质了。

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