杜绝餐饮浪费 市民支招:“5人进餐只点4人的量不够再加”

习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。8月14日,记者走访发现,越来越多的重庆市民家庭开始拒绝舌尖上的浪费,坚决制止餐饮浪费成为大家发自内心的行动。 我和你妈想喝......

  习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。8月14日,记者走访发现,越来越多的重庆市民家庭开始拒绝“舌尖上的浪费”,坚决制止餐饮浪费成为大家发自内心的行动。

  “我和你妈想喝个酸萝卜鸭子汤,你们点一个肉菜,再炒个小菜就够了。”临近周末,大渡口区九宫庙街道锦霞社区老党员谢勇正与女儿沟通周末的菜单。

  谢勇老两口和女儿女婿分开居住,平时吃得比较清淡,而年轻人却喜欢重口味。为了兼顾一家子的胃口,老伴每到周末就会做一大桌子菜,但通常又吃不完。看着被浪费的饭菜,谢勇感到非常心疼。

  对于剩饭剩菜的处理,谢勇也颇有心得。他说,米饭可加水熬粥或加入新鲜的肉馅、香菇、白菜、胡萝卜等,稍加烹饪,一份软糯可口的烩饭就做成了;吃不完的酥肉可切块与青菜搭配做成酥肉汤,肥而不腻,爽口美味。

  昨日上午,重庆高新区白市驿镇黄金社区志愿者、心理咨询师汤传敏在社区暑期课堂上了一堂课,向小朋友们宣传厉行节约。汤传敏是社区家庭中杜绝餐饮浪费的“达人”,经常给邻居们支招,比如将餐桌上剩下的肉、蛋、饭、菜等,清洗干净剁碎后喂宠物,能为家里节约一笔不小的开支。

  “菜品点得多不如点得精,实在吃不完就打包。”两江新区人和街道龙寿路社区居民郑阿姨说自己最见不得食物浪费。家人朋友聚餐时,她都按N-1模式点餐,即5人进餐只点4人份的菜,不够再加。

  家住大渡口区跃进村街道堰兴社区的家庭主妇孙宗莉,推荐市民在外进餐时使用公筷、公勺:“这样的进餐方式更清洁卫生。”

  渝北区龙山街道李家花园社区居民廖智惠杜绝“舌尖上的浪费”也有心得:小杂粮买回家后先放进冰箱冷冻24小时再取出,可以防长虫;买蔬菜要适量,买多了短时间内吃不完容易腐烂。(首席记者 张莎)

上一篇:炒“酸辣肥肠”时很多人忘了这“第一步”难怪肥肠腥味很重! 下一篇:四川成都美蛙鱼头加盟需要多少钱

水果沙拉

薏米红豆粥的做法
中国饮食文化
清炖牛肉 鲜味十足
熘肝尖的做法 熘肝尖怎么做好吃
端午节粽子做法介绍:鲜肉粽子的制作方法
冬至吃汤圆 豆沙汤圆的做法