酥肉汤的做法_酥肉汤怎么做_酥肉汤_菜谱_好豆

如果让四川人回忆年饭,很多人都会想起酥肉汤,小时候,家中来了客人母亲就常做这道汤,刚刚炸好的时候,母亲就会给一两块让我和弟弟先吃,炸好的酥肉,外脆里嫩,非常好吃,......

  如果让四川人回忆年饭,很多人都会想起酥肉汤,小时候,家中来了客人母亲就常做这道汤,刚刚炸好的时候,母亲就会给一两块让我和弟弟先吃,炸好的酥肉,外脆里嫩,非常好吃,等再下锅做成汤,这道菜就算好了,说是汤,其实也是菜,这跟水煮肉片和毛血旺这些不一样,这两道只是菜不能说汤,酥肉汤却可以菜和汤都算,一般都在上汤的时候上桌,热腾腾一大碗.里面加着小豌豆苗,肉酥汤鲜,炸过的酥肉再在汤里一煮,更是鲜嫩爽滑,美味无比,如今,因为酥肉汤在餐桌上老少皆宜,已经不拘于过年,成了一道家常美味.

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