瓶装金针菇您暂时别买

时间:2021-08-14来源:未知作者:admin点击:
晨报讯昨天,记者从南京市质量技术监督局下关分局获悉,在该局近期清查发现的3000多箱所涉及的由9家生产企业生产的瓶装金针菇产品,全部被检测出含有吊白块成分。质监部门建议市

  晨报讯昨天,记者从南京市质量技术监督局下关分局获悉,在该局近期清查发现的3000多箱所涉及的由9家生产企业生产的瓶装金针菇产品,全部被检测出含有吊白块成分。质监部门建议市民暂时不要购买瓶装金针菇。

  南京市质量技术监督局下关分局分别将三次检查中所取回的瓶装金针菇样品送至权威部门进行质量检测,这些涉及9家生产企业的产品中都含有危及人体健康的吊白块。在南京市产品质量监督检验所出具的报告中记者看到,3月2日由下关质监分局送去检验的两种分别由徐州兴旺食用菌罐头厂生产的兴旺牌瓶装金针菇以及由徐州艳丽食用菌加工厂生产的艳丽牌瓶装金针菇,都被检验出产品被添加了吊白块;2005年3月17日该局送去检验的由安徽省砀山县志伟罐头食品厂生产的志伟瓶装金针菇和徐州华康食用菌加工厂生产的华康牌瓶装金针菇,被检验出产品被添加了吊白块,而且三种产品中的二氧化硫残留量超标;2005年3月21日由该局送去抽检的包括徐州华康食用菌加工厂生产的华康牌瓶装金针菇等7批次产品也均被检测出含有吊白块成分。

  “其实这些没有张贴任何标志的瓶装金针菇的最大主顾就是一些饭店。”南京下关质监分局的一位工作人员告诉记者,在他们对市场内销售瓶装金针菇摊主的询问中,几乎所有的摊主都表示,自己的主顾9成以上都是饭店的老板,这些老板都是冲着价格来的,一般像这种瓶装的金针菇在批发市场的价格大多在一元多。

  记者昨天来到位于城中的两个集贸市场,发现这里的瓶装金针菇依旧在销售。在靠近上海路上的一家集贸市场内,一瓶瓶没有张贴任何标贴的瓶装金针菇摆在货架上,这些装在瓶子里面的金针菇看上去都色泽均匀、金黄发亮,但均无标签,只在瓶盖上标有生产日期。记者询问为什么没有标贴,老板表示,来他这里买金针菇的都是周边饭店的老主顾,交了钱就拿走了,没有人会向他索要标贴的。

  南京市质监局下关分局的林建章局长称,“吊白块”是一种化学物质的俗名,其化学名称是甲醛次硫酸氢钠,它主要在印染工业中作为拨染剂而使用。而一些食品生产加工厂家为了增加产品的看相,则会利欲熏心地将这种物质添加到一些食物中进行增白。林局长忧虑地说,从这个抽检结果来看,用吊白块来增加金针菇的看相,似乎已经成为一些小规模生产厂家的通行做法,这些被加入吊白块的食物被人误食后,可使人头痛、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等,随着病情加重,还可以出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难等症状。如何鉴别问题金针菇罐头?林建章表示一是看:问题菇罐头的颜色呈鲜亮的黄色,而且色泽非常均匀,均属于经过特殊处理的;二是闻:问题菇有一种像臭鸡蛋似的刺鼻味道;三是看色泽:问题菇汤汁非常浑浊,而且汤汁里面有很多悬浮的杂质;四是泡:用碱、洗衣粉、酒浸泡后,问题菇色泽明显呈黑褐色,而我们自己处理的金针菇样品仍然是呈自然的白色。